Błyszcząca lub matowa strona papieru z folii aluminiowej może być używana bez różnicy po obu stronach
Jeśli folia aluminiowa jest najczęściej używanym produktem aluminiowym w zwykłych gospodarstwach domowych, wierzę, że wszyscy nie będą się temu sprzeciwiać.Aluminium jest jednym z najobficiej występujących pierwiastków metalowych w skorupie ziemskiej.Charakteryzuje się lekkością, szybkim przewodnictwem ciepła i łatwością kształtowania.Cienki kawałek folii aluminiowej ma zalety blokowania światła, tlenu, zapachu i wilgoci i może być szeroko stosowany w żywności i pakowaniu leków lub wielu zastosowaniach spożywczych.
Papier z folii aluminiowej jest ogólnie nazywany folią aluminiową, a niektórzy ludzie są przyzwyczajeni do nazywania go folią cynową (folia aluminiowa), ale jasne jest, że aluminium i cyna to dwa różne metale.Dlaczego mają taką nazwę?Przyczyny można doszukiwać się w końcu XIX wieku.W tamtym czasie istniał rzeczywiście produkt przemysłowy, taki jak folia aluminiowa, która służyła do pakowania papierosów lub cukierków i innych produktów.Później, na początku XX wieku, zaczęła pojawiać się folia aluminiowa, ale ponieważ plastyczność folii cynowej była gorsza niż folii aluminiowej. Ponadto, gdy żywność wchodzi w kontakt z folią aluminiową, łatwo o metaliczny zapach cyny, więc stopniowo została zastąpiona tańszą i trwałą folią aluminiową.W rzeczywistości w ostatnich dziesięcioleciach wszyscy ludzie używali folii aluminiowej.Mimo to wiele osób nadal nazywa papier z folii aluminiowej lub folię aluminiową.
Dlaczego folia aluminiowa ma matową stronę z jednej strony i błyszczącą stronę z drugiej?W procesie produkcji papieru z folii aluminiowej duże bloki aluminiowe, które zostały wytopione, będą wielokrotnie zwijane i mają różne grubości w zależności od potrzeb różnych produktów, aż do uzyskania folii o grubości zaledwie około 0,006 do 0,2 mm, ale do dalszej produkcji Aby wyprodukować cieńszą folię aluminiową, dwie warstwy folii aluminiowej zostaną technicznie nałożone na siebie i pogrubione, a następnie zwinięte razem, tak aby po ich rozdzieleniu otrzymać dwa cieńsze papiery z folii aluminiowej.Takie podejście pozwala uniknąć aluminium.Podczas procesu produkcyjnego dochodzi do rozdarcia lub zwinięcia się z powodu zbyt cienkiego rozciągania i walcowania.Po tej obróbce strona, która dotyka wałka, wytworzy błyszczącą powierzchnię, a strona dwóch warstw folii aluminiowej, która styka się i ociera o siebie, utworzy matową powierzchnię.
Jasne światło powierzchniowe i ciepło mają wyższy współczynnik odbicia niż powierzchnia matowa
Która strona folii aluminiowej powinna być zwykle używana do kontaktu z żywnością?Papier z folii aluminiowej został poddany obróbce walcowania i wyżarzania w wysokiej temperaturze, a mikroorganizmy na powierzchni zostaną zabite.Pod względem higienicznym obie strony papieru z folii aluminiowej można wykorzystać do owijania lub kontaktu z żywnością.Niektórzy zwracają również uwagę na fakt, że odbijanie światła i ciepła jasnej powierzchni jest wyższe niż matowej powierzchni, gdy żywność jest owinięta folią aluminiową do grillowania.Argumentem jest to, że matowa powierzchnia może zmniejszyć odbijanie ciepła przez folię aluminiową.W ten sposób grillowanie może być wydajniejsze, ale w rzeczywistości promieniowanie cieplne i odbijanie światła od błyszczącej powierzchni i matowej powierzchni może wynosić nawet 98%.Dlatego nie ma różnicy, która strona papieru z folii aluminiowej jest używana do owijania i dotykania żywności podczas grillowania.
Czy folia aluminiowa do kontaktu z żywnością zakwaszona zwiększa ryzyko demencji?
W ciągu ostatnich kilku dekad podejrzewano, że aluminium ma związek z demencją.Wiele osób martwi się, czy używać folii aluminiowej do pakowania żywności i grillowania, zwłaszcza jeśli doda się sok z cytryny, ocet lub inne kwaśne marynaty.Rozpuszczanie się jonów glinu wpływa na zdrowie.W rzeczywistości, po uporządkowaniu wielu badań dotyczących aluminium w przeszłości, rzeczywiście okazało się, że niektóre pojemniki aluminiowe rozpuszczają jony glinu w kontakcie z substancjami kwasowymi.Jeśli chodzi o problem demencji, obecnie nie ma jednoznacznych dowodów na to, że folia aluminiowa i papier Stosowanie aluminiowych przyborów kuchennych zwiększa ryzyko demencji lub choroby Alzheimera.Chociaż większość glinu w diecie jest wydalana przez nerki, długotrwałe nagromadzenie nadmiaru glinu nadal stanowi potencjalne zagrożenie dla układu nerwowego lub kości, zwłaszcza u osób z chorobami nerek.Z punktu widzenia zmniejszenia zagrożeń dla zdrowia nadal zaleca się ograniczanie stosowania folii aluminiowej w bezpośrednim kontakcie z kwaśnymi przyprawami lub żywnością przez zbyt długi czas i podgrzewanie jej w wysokiej temperaturze przez długi czas, ale nie stanowi to problemu dla ogólnego celów, takich jak pakowanie żywności.
Czas publikacji: 05.01.2022